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le : 2015-07-23   Thierry a écrit :
Bravo à Chloé pour sa patisserie peu sucrée et pas éceurante. La légèreté aiguse les papilles. Belle créativité pour Lucas, Chef de cuisine, pour sa recherche des goûts et les mariages des arômes. L'art de la table est, certes, dans l'assiette, mais un petit tour en salle en début et fin de service, serait un plus ! Un 5 * pour votre vin de Carcassonne veilli en fûts de chêne "il glisse comme du velour" !
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le : 2015-07-15   Bouteille Valerie a écrit :
Une cuisine créative ,respectueuse des saisons et des produits. Un cadre très convivial et un accueil irréprochable par de vrais professionnels de la restauration, ce qui est rare aujourd'hui. Bravo , continuez et à bientôt .
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le : 2015-06-23   Sophie a écrit :
Merci à Chloé et Lucas qui nous ont régalé avec des saveurs et des mariages étonnants, de la délicatesse, du raffinement, de la générosité, des petites et des grandes attentions ... Bravo à tous les 2 !
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le : 2015-05-27   Navarro a écrit :
Très bonne adresse, après plusieurs repas dans ce restaurant, rien à redire, cuisine raffinée, produit de qualités, cuisson parfaite. En cuisine le chef nous fait découvrir des saveurs aussi raffinées que délicates et la pâtissière de la maison nous enchante pour le dessert. Pain fait maison, service impeccable! Félicitations à tous les deux pour votre professionnalisme.
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le : 2015-05-16   Romain a écrit :
accueil et service impeccable. découverte de saveur inédite. bravo aux idées du cuisto ;)
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